パン屋さんで密かに人気『ごまだんご』

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大阪豊中市・天満橋のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。

中華料理屋さんや中華街ではおなじみの『ごまだんご』

意外と好きな方も多く、でも中華料理屋さんで食べる以外どこで食べる?

と考えた時あまり思いつかない物ですよね☆

実はパン屋さんで売っている所が少しずつ増え始めてるんです!

パトリエフクモリでももちろん売ってます!

冷凍ではなく、しっかり生地から作ってるんですよ^^

ごまだんごは中国由来

ごまだんごは中国の点心料理で、主に祝い事で食べられていたとされています!

中国語で芝麻棗(チーマーザァオ)という名前で売られています☆

ごまの魅力

ごまには本当に魅力たっぷりの栄養が満点なんです!

ごまの成分の約半分は脂質(=油脂)です。しかも、ごまの脂質はリノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸でできています。不飽和脂肪酸には免疫力を高めたり、コレステロール値を下げる働きがあります。言いかえれば、ごまの油は血液のサラサラ化を促すいい油なのです。

次に多いのがタンパク質。「畑の肉」と呼ばれる大豆と同様、ごまも必須アミノ酸を多く含む良質のタンパク食品です。この2種類は補助しあう性質があるので、ごまと大豆を一緒に食べると一層効果的です。

カタギ食品株式会社HPより引用

ごまだんごは栄養たっぷり

ごまは大豆と一緒に食べると栄養相乗効果が高まります!

ごまは揚げると非常に香ばしくなり、パトリエフクモリで使用している

油は米油なのでさっぱり油っぽくない仕上がりになっています♪

冷凍ではなくしっかり生地から作っているので、もっちもちに仕上がり

揚げたてをご提供していますので、香ばしさがより際立ちます♡

是非一度食べてみてくださいね^^

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