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きまぐれぶろぐ

随分と寒くなってきましたね⛄ 長らくブログを更新できておらず申し訳ございません。 ようやく決算という書類の山から解放されました^^;;    さて、シュトーレン2021大変たくさんのご予約を頂き誠にありがとうご […]

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大阪北摂豊中市・天満橋のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 今年もこの時期がやってきました☆クリスマスに向けてシュトーレンの製造が始まります。 昨年は早く完売し、お客様にはご迷惑をおかけしました。。。今年も11 […]

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大阪北摂桃山台店・天満橋店のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 ベーカリーで購入するのにためらう商品の断トツNo1がフランスパンなんです。日本はまだ食パン文化が根強く1本をどう食べきるのか、食べにくそうという意 […]

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大阪北摂桃山台店・天満橋店のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 なかなか更新できず失礼いたしました。 大阪の感染者増加に伴い、感染対策を徹底しお客様が安心してご来店頂けるよう 準備しておりました。 新規感染者数 […]

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大阪北摂桃山台店・天満橋店のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 最近餡子ブームで、コメダ珈琲や名古屋の喫茶店では大変有名な朝食に粒あん! でも太るんではないかと心配な方も多いはず。 実際どうなのでしょうか?? […]

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大阪北摂桃山台店・天満橋店のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 パン屋さんに行くと目にしたことがある方も多いと思いますが、 『発酵バター使用!』 この発酵バターって一体何なのでしょうか? 発酵バターって何? 名 […]

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大阪北摂桃山台店・天満橋店のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 パトリエフクモリのフランスパンを食べた事がありますか? 当店のフランスパンは2日間生地を冷蔵熟成させ、しっかり酵母を寝かせて いる本格的なフランス […]

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大阪北摂桃山台店・天満橋店のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 この土日は有難い事に大変たくさんのお客様にご来店下さり感謝 しかありません。 今回ご紹介する『もちっ娘食パン』 皆さん召し上がった事はございますか […]

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大阪北摂桃山台店・天満橋店のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 昨年は残念ながら中止となった毎年恒例の天満橋造幣局桜の通り抜け☆☆ 今年は、事前申し込みでの入場ですが開催されるようです!! ※今年の事前申し込み […]

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大阪北摂桃山台店・天満橋店のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 皆さんもご存知の『カヌレ』 数年前から再ブームが到来し、今やカヌレ専門店も多くなってきましたね!! そんなカヌレ、実はパン屋さんでも取り扱いが増え […]

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