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  • お知らせ | PATELIER FUKUMORI
大阪北摂桃山台・天満橋のベーカリー パトリエフクモリの福盛尊子です☆☆   本年もシュトーレン2021のご予約をたくさん頂き誠にありがとうございます。 今年は両店舗とも完売致しました。 昨年に引き続き、キューブ […]

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随分と寒くなってきましたね⛄ 長らくブログを更新できておらず申し訳ございません。 ようやく決算という書類の山から解放されました^^;;    さて、シュトーレン2021大変たくさんのご予約を頂き誠にありがとうご […]

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大阪北摂豊中市・天満橋のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 今年もこの時期がやってきました☆クリスマスに向けてシュトーレンの製造が始まります。 昨年は早く完売し、お客様にはご迷惑をおかけしました。。。今年も11 […]

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大阪北摂桃山台店・天満橋店のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 ベーカリーで購入するのにためらう商品の断トツNo1がフランスパンなんです。日本はまだ食パン文化が根強く1本をどう食べきるのか、食べにくそうという意 […]

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プロフィール

大阪北摂桃山台店・天満橋店のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 今回は私の自己紹介をさせて頂きます☆ 名前:福盛尊子 経歴:  ・大学で栄養士資格取得  ・大手食品原料メーカー技術開発所属  ・1年目で社長賞頂 […]

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大阪北摂桃山台店・天満橋店のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 なかなか更新できず失礼いたしました。 大阪の感染者増加に伴い、感染対策を徹底しお客様が安心してご来店頂けるよう 準備しておりました。 新規感染者数 […]

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大阪北摂桃山台店・天満橋店のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 最近餡子ブームで、コメダ珈琲や名古屋の喫茶店では大変有名な朝食に粒あん! でも太るんではないかと心配な方も多いはず。 実際どうなのでしょうか?? […]

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大阪北摂桃山台店・天満橋店のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 パン屋さんに行くと目にしたことがある方も多いと思いますが、 『発酵バター使用!』 この発酵バターって一体何なのでしょうか? 発酵バターって何? 名 […]

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大阪北摂桃山台店・天満橋店のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 パトリエフクモリのフランスパンを食べた事がありますか? 当店のフランスパンは2日間生地を冷蔵熟成させ、しっかり酵母を寝かせて いる本格的なフランス […]

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大阪北摂桃山台店・天満橋店のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 この土日は有難い事に大変たくさんのお客様にご来店下さり感謝 しかありません。 今回ご紹介する『もちっ娘食パン』 皆さん召し上がった事はございますか […]

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