Batard(バタール)

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Batard(バタール)

フランスパンの巨匠『レイモンド・カルヴェル』氏の日本人唯一の弟子として
認められた〔福盛幸一〕が手がける最高のバタール!

カルヴェル氏が来日し、日本の粉でバゲットが作れなかった時に一番に
呼び出された程福盛のバゲットは世界でもレベルの高い商品。

このバタールが大阪でお手頃な価格でお召し上がり頂けます。
ポイントは天然酵母“ルヴァンリキッド”を使っている事。小麦粉由来の
天然酵母は、乳酸を作り出す為消化吸収を助けてくれるとっても
体に良い酵母なんです。
通常は翌日ラスクのように硬くなるバタールも翌日も硬くなりません。

これが本当の本物のフランスパン。

¥270(税別)

 

※こちらの商品は発送できます。
オススメは店頭でのお渡しが最適です。