1月, 2021 | PATELIER FUKUMORI

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大阪豊中市・天満橋のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 北摂の千里中央でも有名なお店ですが、かなりの老舗で知らない人がいない程 人気店!今日はパトリエフクモリがおススメするカツサンドをご紹介します♪ 千里中央で […]

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ロールパンが再熱!お家で再加工が急増してます☆
大阪豊中市・天満橋のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 コロナの影響でお家にいる事が多くなった今、ロールパン等の食事パンが 非常に人気となってきています!!  バターロールやフォカッチャ、フランスパン等シンプル […]

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余ったパンをパン粉にした時はなぜ焦げやすいの?
大阪豊中市・天満橋のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 余った食パンをパン粉にして使う事があると思いますが、よくいつもと 同じように揚げているのに焦げた!という声を聞きます。 何故乾燥パン粉やスーパーの生パン粉 […]

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大阪豊中市・天満橋のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 パン屋さんに書いてあるアレルギー表記は見ている方多いと思います! アレルギー表記とは、そのパンにアレルギー物質が含まれた食材が含まれて いるかどうかを表示 […]

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大阪豊中市・天満橋のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 一昨年からお世話になっている『パントタビスル』さんへの出店ですが、 阪神で買えるの?ってお声を有難い事にたっくさん頂いております。 そういえば出店スケジュ […]

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ベーカリーを始めるのに最短で修行し開業は本当に大丈夫?
大阪豊中市・天満橋のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 今日は、本当によく質問を頂く事にお応えしようかと思います! ベーカリー開業したいんですが、すぐできますか? 開業するのは簡単ですが、潰れるのも早いです。 […]

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パン屋さんで使う砂糖の種類は色々あります♪
大阪豊中市・天満橋のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 パン屋さんで必ず使うお砂糖。 仕込み等ではほとんどが白砂糖を使う事が多いですが、パトリエフクモリでは 生地によって使い分けたりします♪ また、おススメする […]

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大阪豊中市・天満橋のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 2月26日(金曜日)、2月28日(日曜日)の2日間 千里阪急百貨店にて催事の出店が決まりましたのでお知らせいたします♡ 今回のイベントテーマは NYニュー […]

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パトリエフクモリ人気商品をご紹介します!
大阪豊中市・天満橋のパン屋さん、パトリエフクモリの福盛尊子です。 人気のパンはどれですか?と店頭でよく聞かれるので、今回おススメを ご紹介したいと思います☆☆ 食パン部門 湯種食パン 1本買いする方がほとんどな程大人気で […]

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